基絲汀這塊切板是用上等木村製造，用了多年，仍像新的一般。原價頗貴，但當時有半價，就立刻買下來。時間和實驗知道，這次沒買錯。
話雖如此，好的切板也需適當保養才耐用。
分享一個小小秘技，要保養切板多年如新一般，其實很容易的。
- 每次用完一定要洗凈，並抹乾，放在乾爽的地方。
- 定期抹上一些油在切板的表面上。這樣做，不但可以防止木材乾裂，而且可以保養表面光亮。
切板本來是這樣的
另方面，相信大家已知道，為了衛生起見，切生肉的板和切熟食或水果的板一定要分開。
這塊亞克力膠板 acrylic cutting board 用來切東西，有點兒彈刀，不及木材製的切板好用。但它的好處是衛生可靠，完全不會讓細菌有滋生的餘地。用來切熟食的東西，生食的水果蔬菜等等，就適合不過。
以前基絲汀買過一種全白色的膠板切生果，但表面留下的刀痕很快變黑。有位朋友經常用漂白水去洗擦，但基絲汀心裏總有點擔心，會否沖洗不凈，豈不是吃了很多漂白水下肚子，那就不好。於是換了這塊亞克力板。用到現在都非常滿意。
好了，還未說完啊！這篇網誌好像長了一點。見諒啊！
忍不住要多說幾句。偶然在網上看見這塊高科技切板 (Eco-friendly Cutting Board)，真棒耶！
它的好處是環保衛生之外，內置一個 LCD螢幕，可以把下載了的食譜播放出來。一邊切菜切肉，還可以參考食譜。是不是很棒呢？外觀設計非常精美一流。
不知道一塊賣多少錢。基絲汀在澳洲還未見過。如果有一塊這樣的切板的話，老公為基絲汀在廚房安裝那部看食譜的電腦，就可撤退，省很多地方！這是夢話，哈哈！
夢想成真之前，暫時繼續用那塊便宜又實用的亞克力切板啦～
資料來源：Eco-friendly Cutting Board with built-in flexible LCD display
想请问一下，你那个木的板是有牌子的吗?还是在那种店买的？很想买个真的好的。。。
回覆刪除回應匿名：
回覆刪除我那個切菜木板沒有牌子的，而且買了多年。
我是在這裏的百貨公司 David Jones的廚房部買的。這間公司都是賣頗好廚具。當時見有半價減售，因此就立刻買回來。的確沒有買錯啊。
正考慮放個IPAD係廚房個牆到做食譜
回覆刪除请问一下,您那个按压面团的玻璃按台系唔系在澳洲买加?在边个商店买吖?
回覆刪除@匿名:
回覆刪除我那塊搓麵團用的玻璃，是在澳洲，我家附近的一間小型家具店買的。現在沒得買了。真是可遇不可求呢。
你住哪兒？
我唔系住在布里斯本的,我住系Townsville,走晒几个商场都无见到你果种搓麵團用的玻璃,你果块玻璃台尺寸真系好岩,真系可遇不可求吖!想稳都稳唔到吖哈哈哈
回覆刪除如果下次你行街的时候见到有,在度留个商铺地址,哈哈我到时可以叫朋友帮我买!
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