豬肉鬆蒸豆腐【超級懶人菜】 Steamed Tofu with Pork Floss

基絲汀還以為自己很有『懶人』做菜的本領，豈知發覺還有更懶的煮法，不是，應該說『超級懶人』的自家菜。相信大家一定吃過豬肉鬆，和豆腐，但把豆腐和豬肉鬆放在一起來吃，不知道大家嘗試過沒有？這是基絲汀認識的一位太太的『發明』! 基絲汀從來沒想過可以有如此超級容易，超級簡易的餸菜。正合想做超級懶人的日子呢。相信是在簡易食譜 blog上，直至現在為止，沒有一道菜及得上這道簡單。五分鐘『搞定』！當然，要喜歡吃豬肉鬆和豆腐的人士，才會愛吃這道菜的。豬肉鬆的美味配合豆腐的清滑，果然不錯的配搭。似乎不用寫食譜吧。不過開始寫，就繼續啦～

不知道還有沒有其他菜比這個豬肉鬆蒸豆腐還更簡易呢？

材料：

• 軟豆腐 1塊 約300克
• 豬肉鬆 酌量
• 甜醬油 3湯匙

做法：

1. 把豆腐略沖水，用廚房紙吸乾水份。預先在鑊中燒大滾水（煮開），放豆腐入鑊中，用大火蒸 3分鐘。熄火，待 2分鐘。
2. 從鑊中拿出豆腐，隔去碟中水份。小心鋪豬肉鬆在豆腐上面。即成。加甜醬油拌食。