龍眼杞子茶【寧神安睡】Long Yan and Wolfberry Tea

媽媽傳授的龍眼杞子茶，有助寧神安睡。間中做這茶，每一杯，連飲兩三天，效果不錯呢。固然這茶不是藥，只是保健，令人放鬆，容易入睡。

乾龍眼又稱桂圓（圓肉），有養血安神，幫助減低失眠和心煩之效。

枸杞（枸杞子）可補眼明目。媽媽常囑咐基絲汀，久不久可冲焗一杯杞子圓肉茶來飲用，補健有益，有助安睡。

這茶散發桂圓的清甜香氣，很誘人。更好的是，弄這茶簡單又容易。一代傳一代，基絲汀也把這保健茶的做法傳給囡囡呢。

龍眼杞子茶食譜

基絲汀@簡易食譜
類別: 飲品
菜系: 中式
預備時間: 5 分鐘
烹調時間: 3 小時
分量: 1 人

材料:

• 乾龍眼肉 1湯匙 約 8粒
• 杞子 2茶匙
• 滾水 1量杯 + 另加酌量清洗用

做法:

1. 把龍眼肉和杞子用清水洗淨乾淨。最後一次用滾水稍燙。瀝乾水份。
2. 暖壺用滾水冲淨。放入龍眼肉和杞子。倒進1量杯滾水。蓋好。放置3小時就出味，即可飲用。

溫馨提示：

• 可臨睡喝這茶，安睡功效明顯。不過，臨睡喝，半夜可能要起床上廁所。
• 媽媽的家傳教法：早上上班前，冲好杞子圓肉茶。到傍晚就可飲用。那天晚上也會睡得甜美呢。大家可因應自己的作息時間，調整飲用此茶的時間吧。