三人份量
材料：
薄牛肉 數片
金菇（enokidake 金針菇）1束
烏冬麵 1包
牛肉湯料 1湯匙
味醂 2茶匙
滾水（開水）適量
蔥段 少許
做法：
可以加入自己喜歡的其他配菜，例如生菜，芽菜等等。
材料：
薄牛肉 數片
金菇（enokidake 金針菇）1束
烏冬麵 1包
牛肉湯料 1湯匙
味醂 2茶匙
滾水（開水）適量
蔥段 少許
做法：
- 先煲一鍋滾水，把烏冬麵煮開，過冷河（即拖冷水），待用。
- 在鍋中倒進適量滾水，放進牛肉湯料和味醂，隨後，加入烏冬麵，牛肉和金菇，即成。
可以加入自己喜歡的其他配菜，例如生菜，芽菜等等。
我最喜歡金針菇了
回覆刪除可是在紐西蘭買新鮮的金針菇很貴 :)
好吃啊~ 火鍋料又變身啦!
回覆刪除Christine, 我真的好愛妳喔~ <3
回應美女：
回覆刪除我也是喜歡吃金菇，偶然吃一次呢～
回應Mimi:
你也很靈巧，把剩餘物資大變身
這是家庭主（煮）婦遲早要學的功課啊 :P
改用上湯代之可以嗎？雪雪沒有牛肉湯料，也沒有味醂呢～
回覆刪除回應雪雪：
回覆刪除當然可以啦！很多時，我都會用上湯，可以現買：『史雲生』，不錯呢～
请问如何将慈菇/芽菇（arrowhead) 炸得酥脆？谢谢
回覆刪除@匿名
回覆刪除不好意思，沒試過炸慈菇/芽菇。