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非常法國口味的西多士【超簡易小食】French Toast with French Strawberry Jam

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自小喜歡跟爸爸到港式茶餐廳吃下午茶,法蘭西多士 (French toast 法國吐司) 是我至愛的選擇之一。茶餐廳所用的是厚件麵包蘸滿蛋汁,然後放入熱油中炸,非常香口,吃的時候,伴以大片牛油和濃稠的糖漿,十分美味。不過,在家不常開油鑊,多用煎的方法,雖然口感有點不同,但效果和賣相不俗,更少油膩。

西多士 French Toast

今次特別用這個法國製造的草莓果醬,是朋友介紹的,非常可口健康。完全不落糖份,純草莓天然味道。裏面充滿粒粒草莓,口感十足,用來做法式西多士,十足法國風味。

法國草莓醬 French Strawberry Jam

材料:
  • 白麵包 兩片
  • 蛋 1隻
  • 玉桂粉 (cinnamon) 少許
  • 牛油(奶油)酌量

西多士製作圖 French Toast Procedures

做法:
  1. 把蛋打散成汁,加入少許玉桂粉。
  2. 把白麵包切去四邊麵包皮,在一片麵包上塗上草莓醬,蓋上另一片麵包,蘸滿蛋汁。
  3.  燒熱平底易潔鑊,把麵包兩面煎至金黃色即可。(基絲汀還把麵包四邊也煎至金黃呢~)落牛油,享受甜美西多士!

9 則留言 :

  1. 小咪很喜歡滿是蛋汁的味道
    不過倒是喜歡鹹的...

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  2. 那個果醬看起來好高級喔!
    我們做菜真的好相似,
    當然妳是高高手哩,
    我只是小小打雜的~
    但是..
    我真的好愛妳的料理喔, Christine! <3

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  3. 回應小咪:
    噢,原來你喜歡吃鹹的~
    可惜這個法式吐司是甜的呀!

    回應Mimi:
    那裏呢?我並不是高手,只是邊學邊做呢!
    真是那麼巧,大家也做法式吐司,妙!

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  4. 哇你跟mimi兩人真的常常英雄所見略同耶
    而且都做得很棒
    我會好好跟二位學習得

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  5. 回應吉利草莓:
    說來真奇怪,我跟Mimi想做的料理很多時都很相似的
    那裏呢,我還要學習啊!

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  6. 超吸引的~可否請雪雪吃一塊啊?

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  7. 回應雪雪:
    當然沒問題啦~吃多一塊也可以啊 ^=^

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  8. 西多士是我最愛的甜品,可惜太油…不敢吃也不敢自己做,你的食譜我一定要試試呢﹗

    ^___^

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  9. 可以不放玉桂粉可以吗??

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