有喜事 Romance@French Resturant

近幾天，基絲汀很忙喔！不是忙於在廚房煮食物，而是出外找食，是慶祝活動之一。是生日嗎？結婚紀念嗎？對對對，兩件喜事很近，差不多一齊來到。因此，基絲汀要放假，不在家煮食，但仍然可以享受美食。

到了一間澳洲布里斯本當地有點名氣的法國餐廳。聽聞已開業20多年，店子的裝修格局有點古老，但煮出來的餐卻比美一流大酒店。餐夠份量，價錢較相宜。

看，這個是基絲汀的結婚週年晚餐的主菜：香煎羊架（rack of lamb）

碟底淋上豐富甜美的蜜汁，上面放上煎得剛剛好，肉質嫩滑的羊架。不知道他們的廚師怎樣弄那個作配菜的矮瓜（茄子），吸了很多肉汁，又軟又滑，還有焗南瓜和沙律（沙拉）配在烘得暖暖的碟上。

外子點了這個，是用三文魚 (大西洋鮭魚 Atlantic Salmon) 泡製

澳洲三文魚特別新鮮甜美，肯定衛生，不用擔心三文魚會被污染。尤其是 Atlantic salmon很著名，生吃做刺身最是鮮甜。如果弄魚扒也不需要用任何醃料，只略灑點鹽和胡椒粉煎，吃的時候，榨點檸檬汁在上面，就很美味，否則醃料會把三文魚的原來鮮味搶走了～

真巧侍應生安排我們坐的座位側有一幅壁畫，應該是人手在墻上畫，很古色古香，畫中少女的默默含情和裝束，十足四、五十年代的模樣，成為這餐廳的獨特裝飾。

澳洲人很喜歡露天而坐，一邊享受餐點，一邊跟朋友談天。

外面所有座位已滿，裏面的空位也不多。平日也很多客人，在週末，若不預先訂座，根本很難進這間餐廳用餐。