材料：
- 木瓜 600克
- 雞腳 8隻
- 眉豆（黑眼豆） 60克
- 去衣花生 30克
- 蜜棗 3粒
- 豬月展 (pork shin) 200克
- 水 適量
做法：
- 斬去雞腳的尖趾洗凈，放入滾水（開水）中拖水3分鐘，撈起備用。豬月展沖洗後，也拖水 3分鐘。
- 眉豆，花生，蜜棗洗凈。
- 把所有材料放入煲內，煲約 2.5小時。下鹽調味。趁熱享用。
木瓜雞腳眉豆豬月展湯 Papaya with Chicken Feet & Black Eye Beans Soup
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10 則留言
中國人的飲食文化中，有所謂『以形補形』的說法，譬如吃雞腳就會補腳力云云。是否接受這樣說法，就見仁見智了。基絲汀煲這個湯水，主因是喜歡吃木瓜。木瓜不單清甜，而且也對胃稍有不適的人士很合用。澳洲人不愛吃雞腳的。剛剛來澳洲住的時候，超市會把所有雞腳丟掉，不會拿出來賣。不少唐人問超市員工有沒有雞腳供應。那時候，是免費送給客人的。但時至今日，澳洲的超市也懂得賺唐人的錢。本來是免費供應的雞腳，現在每公斤也賣到1至2澳元啊！
材料：
做法：
材料：
做法：
Test
回覆刪除可以留言咧~
回覆刪除妳怎麼知道問題在哪裡啊??~~
回應小咪：
回覆刪除原來很多用 blogspot 的 bloggers也遇上這個問題。安裝的 comment forms 都不可以留言呢！可能是 Google 正改版中。我只回復原來的設定吧！嘻嘻～
請問這個湯可以用有燉湯功能的電飯煲來煮嗎?
回覆刪除可以啊！很方便呢。
刪除This soup is good for the mother who is nursing baby.
回覆刪除Kathy
Yes, this soup is good.
刪除If using fish stock to cook pawpaw, it's even better.
This soup also very good for the mother who is nursing baby.
回覆刪除Hi Christine,
回覆刪除I made this soup and it turn out very bitter. Kind of like the taste of bitter melon. I also put north and South almonds in it as I remembered my mother putting it in. Do you know the reason why it is bitter?
Many thanks!
北杏是有苦味的。你加的分量多了，是嗎？
刪除北杏不能加太多。