生日餐【Easy容易】Daughter’s Birthday Dinner

昨天是囡囡的生日，問她想吃甚麼。她說，沒時間出外吃，不過很想基絲汀煮那個茄芥汁配香草雞扒給她。因為很久沒吃了！哈，easy 容易到極啦！因應她要求，就煮了這個茄芥汁配香草雞扒飯。

今次更改進了步驟，只把雞扒表面煎至微金黃色，就放入焗爐焗至熟為止。不用站在鑊邊看火，非常舒服容易。

特別為她泡製一個雜果明蝦沙律（沙拉），簡易又醒胃。

當然要有甜品，但由於基絲汀昨天，由中午起，差不多整個下午感到很不舒服。囡囡走來對基絲汀說，若仍然不舒服，就不用煮啦。她絕對沒問題的。

既然買齊了東西，當然不想浪費。基絲汀感到好了點後，還是起來煮晚餐。先前已煮了個湯，只需煎雞扒而已。老公煮了飯。還是不夠時間弄甜品，於是要延遲到今天才補做。賣個關子，暫且不說哪是甚麼甜品。有興趣，就猜猜。