香蕉朱古力可麗餅【試新廚房玩具】Banana Chocolate Crepe

香蕉朱古力可麗餅薄薄的，軟軟滑滑滑的，很是可口。無論是用來做早餐，茶點，或是飯後甜品，都是一流。

老爸曾說：『賤物鬥窮人。』這句話真對。物價一跌，就引得人要買。買多了，錢包也少了許多。人不窮才怪，哈哈。上星期，見到 Aldi 賣可麗餅機（crepe maker）, 17元就有一個。雖然用平底鑊煎可麗餅也可以，以前也做不少。但說明書介紹說可幫助做出有職業水準的可麗餅。隨機還附送一個 T形木棍，看上去很好玩呢。

老公說：『買個回家給你玩玩吧。』基絲汀想了很久：『如果你不喜歡吃的話，就不要買來玩。反正廚房已有很多玩具了。認真的答我，你是否喜歡吃呢？』『喜歡….買啦，買啦。』如此這般，家中又多了一件廚房玩具了。

試驗後，覺得蠻好用。做出的可麗餅很大塊又薄。餅的兩面烘得很平均。非常滿意。不過，要翻轉另一面烘時，則要練習練習喔。第一次做，就穿了一個洞呢，嘻嘻。但做第二次時，感覺不太難，用一大鑊鏟和一隻筷子，大膽地一次過反轉過去，就馬到功成。

可麗餅（crêpe）即法國薄餅，有點像香港的「薄撐」，可甜可鹹。基絲汀一家就喜歡吃甜的。澳洲布里斯本的 foodcourt 和一些甜品店也有供應。一塊可麗餅加香蕉朱古力醬和雪糕，就賣到 9.9澳元。吃兩次，就可買一部機囉。

香蕉朱古力可麗餅食譜

基絲汀@簡易食譜
預備時間: 15 分鐘
烹調時間: 10 分鐘
分量: 4 至 5塊

材料:

• 麵粉（plain flour/all purpose flour） 120克
• 粟粉（玉米粉）20克
• 雞蛋 2隻
• 牛奶 1½杯
• 牛油（先行融化） 50克
• 幼砂糖 2湯匙
• 雲呢拿香精 (vanilla extract) 1茶匙
• 鹽 1/8茶匙
• 香蕉 1大隻

朱古力醬（巧克力醬）材料:

• 黑朱古力 50克
• 幼砂糖 1½湯匙
• 鮮忌廉 2湯匙

做法:

1. 把雞蛋，牛油，牛奶，糖和雲呢拿香精拌勻。篩入麵粉，粟粉和鹽拌勻，確定沒有粉粒，即成粉漿，備用。
2. 用一盤，放入朱古力，幼砂糖和鮮忌廉。盤放在一盛了少許熱水的小鍋上面，用小火蒸，間中搞拌，直至朱古力和糖完全溶解，待用。
3. 按說明書指示，預熱可麗餅機，或用一平底易潔鑊，掃上少許油。倒進適量粉漿。煎至兩面微黃色。即成。香蕉切片，按個人喜歡，多少隨意，鋪上香蕉片，淋下朱古力醬，褶疊成三角形。再淋下朱古力醬，以雪糕或甜忌廉伴吃，認真一流。

溫馨提示：

• 如用平底鑊煎可麗餅，請參考這篇食譜的方法。