大家看見這食譜，切勿誤會啊。不過，這確是婦女產後進補或調理月事的古老食療配方。
媽媽和奶奶也分別口傳教過基絲汀，和解釋過這食療的好處。就算不屬所提及的情況的婦女，也可飲用的。
紅棗有補血養氣之效，也幫助肌膚潤澤，即養顏啦！心思思，想吃甜點，但又不想太甜，兼得進補養顏好處，這是個好選擇呢。通常，基絲汀喜歡在晚上飲用的。
紅棗雞蛋茶食譜
基絲汀@簡易食譜類別: 甜品，雞蛋
菜系: 中式
預備時間:
烹調時間:
分量: 1 人
材料:
- 去核紅棗 30 粒
- 水 4碗
- 雞蛋 1隻
做法:
- 紅棗用清水洗淨，瀝乾水份，備用。
- 把水和紅棗一同放入一鍋中，用中大火煮滾後，轉慢火，繼續煲至水剩下約一碗。
- 用另一小鍋，放入凍水及雞蛋，用中火，把雞蛋煮熟。撈起，隨即放入凍水中冷卻。剝殼。放回紅棗水中，繼續煮片刻。即成。趁熱享用。
溫馨提示：
- 紅棗水已夠甜，所以沒加糖。如果喜歡甜一些的話，可酌量加冰糖。
- 基絲汀買的是已去核的紅棗，方便好用。如有核的，可先浸軟，就可輕易去核。
- 此次基絲汀用了30粒紅棗，因軍情緊急（嘻嘻）。大家可酌量減至15至20粒。
整溏心蛋都得喎!
回覆刪除This is a wonderful recipe to keep to pass from generation to generation!
回覆刪除請問你是每次煮一隻雞蛋，還是煮數隻備用呢？
回覆刪除可以整溏心蛋!
回覆刪除請問這是在月事前或後進食呢? 謝謝.
回覆刪除還有忘了講, 我媽媽說過紅棗比較燥熱, 30顆會不會太多?
回覆刪除去左核就唔燥
刪除請問可以調經嗎，一個星期一次可以嗎，我怕太補。請指教。
回覆刪除30粒紅棗會否太多，會上火吧！？
回覆刪除相信去核红枣比较不那么上火，相比有核红枣。
回覆刪除請問〔凍水〕在台灣是指什麼樣的水?
回覆刪除胎緊bb飲唔飲得呀？
回覆刪除@Veronica's Kitchen:
回覆刪除So true. I want to pass it onto my daughter too. :)
@Alison FY Chan:
回覆刪除噢，我喜歡每次煮一次夠食的份量。新鮮:)
@匿名：
回覆刪除老人家教，是在月事完結後隨即煲來吃。因為可以補回血氣。
@匿名：
回覆刪除對呀，因為紅棗是補身的，多吃，會燥熱。
可接受的份量因人而異。我卻很受。已在溫馨提示補充了這點。
奶奶說，紅棗去核後沒那麼燥。
@Unknown：
回覆刪除這茶就是可以調經。一個月吃一次，就夠。愛吃的話，兩次啦，不用多吃～
要視乎自己的身體是否可以接受。因為有些人吃了太補身的東西，面上會出豆豆，或其他呢。
@MaYYTinG：
回覆刪除說得很對，去了核的紅棗不那麼上火。溫和些。
@corona：
回覆刪除即用室溫水啊～
@annie：
回覆刪除孕婦飲這茶也安全的。
不過份量，要視乎自己的體質和胎兒成長的情況而定。
多謝你的食譜..進補又養顏..正合我飲哩^o^有時我也會煲雙棗茶 & 紅棗圓肉茶飲..這個有蛋..飽肚些..哈~~
回覆刪除@Mrs. Cook:
回覆刪除哈，為食，所以加雞蛋。
我很多時也喜歡加些龍眼肉（桂圆肉），有寧神安睡之效。
Hi Christine!
回覆刪除Just wondering how much is about 一碗水?
Thanks!! :)
@馬槽：
回覆刪除是指一個中式飯碗。古老的量度法。奶奶教落 :p
如果我要煮的是4人的份量；紅棗要多少粒?
回覆刪除thanks:)
@翎翎:
回覆刪除一般來說，一人份量用15粒紅棗，四人就60粒。
水和其他材料份量也四倍啊～
谢谢你的食谱~！
回覆刪除尤其是这一道让我挑嘴又怀孕的舅母终于肯吃东西了，一直说好喝~（肯吃东西就已经让人放心了^^)
希望你的食谱网站经营得越来越好，不过我最希望的是有更多类似补品的食谱 XD
也為你開心，祝你舅母健康！
刪除多謝你的祝福！
好的，如果做了，會 post上來分享吧。
簡單又健康。在家附近惠X超市買了一包XX皇牌子的去核紅棗，按食譜下30粒，真的不加糖已很清甜，依食譜加入雞蛋真的好美味。謝謝食譜！
回覆刪除请问如果用炖锅（隔水炖）一个人份，需要几碗水和炖多久？男生可以喝吗？谢谢
回覆刪除Hi Sherlyn,
回覆刪除若隔水燉，不會失去多少水。就用你想飲的分量，放入鍋中隔水燉就可以。