黑糖桂圓薑茶食譜
基絲汀@簡易食譜類別: 飲品
菜系: 中式
預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3 人
黑糖桂圓薑茶 【寧神補身】 Brown Sugar Ginger Tea
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6 則留言
天氣冷，補一補。基絲汀很喜歡這道簡易養生茶的味道，微甜帶點兒薑辣。加了桂圓，更可寧神安睡呢。黑糖，或叫紅糖（brown sugar）為沒精煉過的糖，富蔗糖香味。含鈣質和鐵質蠻高。跟薑的味道尤其配搭。薑有驅風寒之益處。這道茶更有溫和補身之效。對女性生理期健康非常有幫助。
類別: 飲品
菜系: 中式
預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3 人
類別: 飲品
菜系: 中式
預備時間:
烹調時間:
分量: 2 至 3 人
材料:
溫馨提示：
- 水 600毫升
- 薑片（8片） 約 12克
- 桂圓肉 / 乾龍眼肉 （2湯匙） 約20克
- 黑糖 / 紅糖 (1湯匙) 約 16克
做法:
- 把薑洗淨切片。桂圓肉沖水洗淨。
- 在厚底深鍋中，置入水，薑片和桂圓肉。加蓋用中大火煮至滾，轉小火煮約10分鐘。大約煮剩 400毫升。加入黑糖，拌勻。熄火，不打開鍋蓋，焗20分鐘。即成。如天氣太冷，涼了，可再稍加熱，即可飲用。天氣熱的話，放涼至暖和，也適合。
溫馨提示：
- 糖的分量可因應個人口味而增減。
- 薑可不刮皮。最好用老薑。
- 桂圓肉在唐人鋪有售。
很好的茶！！請問係女性生理期之前飲還是之後飲?
回覆刪除生理期的第一天就可以喝。令經期順一些。
刪除這茶暖和最好。
你好，請問熱天喝會不會熱氣？
回覆刪除熱天不成問題。
刪除其實這不是太補的茶。最重要是體質問題。如果體質接受到，便是了。
你好，christine 如果我把份量加大，那麼煮的時間是否要加長？
回覆刪除對，加大份量，即水量也加多，煮的時間就要加長。
刪除煮至茶出色有味道。