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出版︰經濟日報出版社
出版年份：2012年6月
ISBN︰9789626787151
內容簡介：
- 收錄逾60個傳統早午晚餐及甜點等食譜
- 用最簡易的做法煮出最經典的家常美味
- 學會開門七件事，掌握好入廚基本知識
- 中英文對照，做法清晰，易學易明
收錄中西式經典早午晚餐、茶點及湯羹等超過60個美味食譜，並附加：
【入廚必須要知道的開門七件事】：柴 / 米 / 油 / 鹽 / 醬 / 醋 / 茶
全部食譜均中英對照，共312 頁。
圖片多多，每個食譜圖文並茂，均有製成圖片：
並附詳細步驟，怎樣做，清楚說明，包含中英文對照，方便海外讀者買食材，或住香港的自家煮，或著外傭代煮。某些特別食譜，加插輔助圖片說明，用甚麽材料，讓讀者一目了然。
有關購買的常問問題 Q&A：
Q. 我可以到哪裡買到這本食譜書：《簡易食譜──精選．易學．經典》 Easy Recipes－A Selection of Simple Classics （經濟日報出版社 2012年）？
A. 如果你住香港的話。簡單不過。最快捷的方法，就是到香港的各大書店購買。這幾天內會於各區書店陸續上架，譬如香港的三聯、商務及中華各店均會銷售。如找不到，可問問書店負責人，他們一定幫忙的。
Q. 我住海外，美加，澳洲，東南亞，或其他國家，可以買到嗎？
A. 當然可以。海外讀者（指非住在香港的）可 click 到經濟日報出版社etpress 網站，透過他們的網上服務訂購。
Q. 在星馬地區的書店可以買到嗎？（註：這問題也曾有不少的星馬 fans 問過）
A. 住星馬地區的讀者，如想在附近的書店買這本簡易食譜書，可問問書店負責人。相信他們一知道需求的話，很樂意為你入貨的。
最新消息：《簡易食譜──精選．易學．經典》 書已售罄。非常多謝各位的支持！