自製蜜紅豆軟綿，甜度適合自己的口味。涼粉軟滑帶少許煙韌。椰汁飄香撲鼻。這個簡易美味透心涼凍飲——紅豆涼粉椰汁冰，是基斯汀家中最近的下午茶精選項目之一呢。噢，涼粉，即是仙草。
澳洲天氣最近炎熱得很，下午更是熱力不可擋。於是基斯汀用 Instant Pot 壓力煲，非常方便地，也不會把廚房升溫，就能輕易預先煮好一些蜜紅豆，放入雪櫃中，以備不時之需。這些蜜紅豆用於凍飲中，因此可加多些糖去煮。那麼就不用另外煮糖水了。
如沒有 Instant Pot 壓力煲，也可用普通爐火煮蜜紅豆，也不難呢。請參考食譜下的溫馨提示。
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澳洲天氣最近炎熱得很，下午更是熱力不可擋。於是基斯汀用 Instant Pot 壓力煲，非常方便地，也不會把廚房升溫，就能輕易預先煮好一些蜜紅豆，放入雪櫃中，以備不時之需。這些蜜紅豆用於凍飲中，因此可加多些糖去煮。那麼就不用另外煮糖水了。
如沒有 Instant Pot 壓力煲，也可用普通爐火煮蜜紅豆，也不難呢。請參考食譜下的溫馨提示。