請問讀者：中秋節吃甚麼應節食品呢？
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煎羊扒配蒜蓉牛油汁【簡而美食譜】Lamb Cutlets with Garlic Butter Sauce
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今天超市的羊扒特賣，又便宜又新鮮。想起，很久沒煎羊扒了。就弄個快熟西式晚餐。配上的蒜蓉牛油汁，加了羊扒的肉和松子，一起吃，非常美味。囡囡說，若不加松子，味道就大為失色。基絲汀非常，非常同意啊！
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冰皮月餅【豆沙餡料】Ice-skin Mooncakes with Red Bean Paste Fillings
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上次做冰皮奶黃月餅，那個奶黃餡實在味道香濃。中秋節臨近，於是這天又再玩玩包冰皮月餅。很有趣，好像做手工一般。今次嘗試包豆沙餡。冰皮又略有更改，不下澄麵，換了麵粉，使餅皮顏色不透明，更雪白。切開月餅，雪白的冰皮襯托深紅的豆沙內餡，成一大對比。
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西芹炒雞柳【家常小炒食譜】Pan-Fried Chicken with Celery
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這道家常小菜西芹炒雞柳，家傳戶曉。西芹有降血壓的功能，含高纖維，對健康很有益處。基絲汀發現一個現象，人們對西芹的愛惡明顯。喜歡吃西芹的人士，因為喜歡西芹的香味；但不喜歡吃的人，也是因為接受不了西芹的氣味。奇怪嗎？
當然基絲汀很喜歡吃西芹，而且喜歡吃有點爽脆的質感，不喜歡煮得太熟太稔。自家煮食當然可以自由發揮，煮西芹到怎樣的程度也可，只要自己喜歡就可以了。
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當然基絲汀很喜歡吃西芹，而且喜歡吃有點爽脆的質感，不喜歡煮得太熟太稔。自家煮食當然可以自由發揮，煮西芹到怎樣的程度也可，只要自己喜歡就可以了。
冰皮月餅【初試奶黃餡料】Ice-skin Mooncakes with Custard Fillings
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很久很久沒吃月餅了！中秋節臨近，這年來個突破吧！於是跟女兒說嘗試自己動手做月餅，但她的反應卻是：『我不吃月餅啊！得個甜字。』
基絲汀：『不是傳統的那種，是冰皮月餅呢。』
『甚麼冰皮月餅？』
『即是像糯米糍那種甜品。有一年嫲嫲請我們吃過，記得嗎？』
『忘記了，甚麼味道？』
『做出來，你試試就知道囉！』
記得去年一位朋友做了些冰皮月餅給大家做茶點，大家覺得蠻不錯呢。拿了她的食譜回來。自己稍稍改動一下迎合自己家人的口味。基絲汀就弄了第一批冰皮月餅。給女兒試第一口，『讚！』跟著她又再說：『就是這樣，你成功了。用那些冰皮包雪糕就是雪米糍囉！』哈！她真是聯想豐富。
基絲汀走遍澳洲這邊所有唐人鋪，仍買不到月餅模型，於是用了一個心型曲奇餅模。看上去，外表不太像月餅。嘻嘻～不過，實質和內涵百份百冰皮奶黃月餅料。心意全在於這個『心』！
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基絲汀：『不是傳統的那種，是冰皮月餅呢。』
『甚麼冰皮月餅？』
『即是像糯米糍那種甜品。有一年嫲嫲請我們吃過，記得嗎？』
『忘記了，甚麼味道？』
『做出來，你試試就知道囉！』
記得去年一位朋友做了些冰皮月餅給大家做茶點，大家覺得蠻不錯呢。拿了她的食譜回來。自己稍稍改動一下迎合自己家人的口味。基絲汀就弄了第一批冰皮月餅。給女兒試第一口，『讚！』跟著她又再說：『就是這樣，你成功了。用那些冰皮包雪糕就是雪米糍囉！』哈！她真是聯想豐富。
基絲汀走遍澳洲這邊所有唐人鋪，仍買不到月餅模型，於是用了一個心型曲奇餅模。看上去，外表不太像月餅。嘻嘻～不過，實質和內涵百份百冰皮奶黃月餅料。心意全在於這個『心』！
生炒牛肉飯【港式經典飯】Fried Rice with Minced Beef
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在家做這道傳統茶樓的經典炒飯——生炒牛肉飯。用料簡單，容易做，又好吃。一般家庭總會有的食材，雞蛋，牛肉碎，加白飯，一炒就搞定。
記得老爸帶基絲汀上港式茶樓，這個生菜牛肉飯是我們常常點的一道午市特價飯。炒飯要熱騰騰，加上鮮味的牛肉和生菜，就是一碟營養午餐。在家自己炒飯，就可以下多多料。看，這個生炒牛肉飯，料多真好味啊！
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記得老爸帶基絲汀上港式茶樓，這個生菜牛肉飯是我們常常點的一道午市特價飯。炒飯要熱騰騰，加上鮮味的牛肉和生菜，就是一碟營養午餐。在家自己炒飯，就可以下多多料。看，這個生炒牛肉飯，料多真好味啊！